Овощи с молотым мясом "по-холостяцки" ))

Не все готовят так вкусно, как Фриц Бреннер, но давайте попробуем!

Овощи с молотым мясом "по-холостяцки" ))

Сообщение Galeon » 15 июл 2012, 23:04

Холостякую летом, жена с детьми как обычно на даче. Долго готовить лень, а уж на крупы, картошку и макароны совсем нет аппетита в жаркое время. Но есть такая штука как баклажан - овощ себе на уме, что с ним приготовить?
Покупаю говяжий или бараний фарш (свинину не люблю), слегка обжариваю, чтоб он потерял свой красный цвет и дал сок от соли и перца, и перекладываю его в миску. Потом в эту же сковородку (у меня сковорода вок - удобно, блюдо как раз для этой посуды) режу баклажан, капусту, перец и помидор. Желающие могут и лук добавить или заменить баклажан кабачком, но это уже будет другое блюдо. Обжариваем это дело, и когда овощи начинают подходить, выгружаем туда наше мясо и тушим до готовности. Получается сочно и витаминно. В финале можно добавить укроп и базилик (особенно базилик).
Матч состоится при любой погоде.
Аватар пользователя
Galeon
 
Сообщений: 79
Зарегистрирован: 26 июн 2012, 21:41

Re: Овощи с молотым мясом "по-холостяцки" ))

Сообщение b5246 » 16 июл 2012, 06:42

И это "..долго готовить лень"? :) Да это мастер-класс поварской! Эх, не умеете Вы лениться ... :roll:
ужасный модератор
Аватар пользователя
b5246
 
Сообщений: 1132
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 08:51
Откуда: Саратов, Россия

Re: Овощи с молотым мясом "по-холостяцки" ))

Сообщение Galeon » 16 июл 2012, 17:12

b5246 писал(а):И это "..долго готовить лень"? :) Да это мастер-класс поварской! Эх, не умеете Вы лениться ... :roll:

Спасибо. Настолько польщен, что глупо себя чувствую :oops: :roll: А лениться... - видели бы вы мою "берлогу", вы бы такое говорить поостереглись :D :D
Матч состоится при любой погоде.
Аватар пользователя
Galeon
 
Сообщений: 79
Зарегистрирован: 26 июн 2012, 21:41


Вернуться в На кухне у Фрица Бреннера

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron