Салатик

Не все готовят так вкусно, как Фриц Бреннер, но давайте попробуем!

Салатик

Сообщение BleWotan » 12 май 2015, 10:41

Вдруг сподвигся и придумал новый салат.

Красные помидоры "Черри".
Жёлтые помидоры "Черри".
Лук порей.
Физалис.
Оливковое масло, уксус и прованские травы, соль.

Сначала заправка. 2 столовых ложки оливкового масла. Половина чайной ложки яблочного или виноградного уксуса. Половина чайной ложки сушёных прованских трав. Смешать, посолить. Дать постоять. Один экземпляр лука порея режем кольцами по 2 мм, начиная с луковицы. Важен диаметр - должен примерно совпадать с размером томатов. Обязательно включить зелёную часть (листья). Кольца слегка разбираем руками. Заливаем заправкой, смешиваем, отставляем. Помидоры и физалис режем пополам, смешиваем. Соотношение: - три части красных, две части жёлтых и одна физалиса (300, 200 и 100 грамм). Смешиваем с порем.

Кушаем :)
Хорошо быть живым... Иногда
Аватар пользователя
BleWotan
 
Сообщений: 403
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 11:39
Откуда: Москва, Россия

Re: Салатик

Сообщение Chuchundrovich » 13 май 2015, 11:39

Наверняка вкусно, но сто процентов разноцветно ;) Физалиса не ел очень давно :( Зато у нас сейчас салат сезонный: редиска и огурцы.
I see them long hard times to come
Аватар пользователя
Chuchundrovich
Администратор
 
Сообщений: 1201
Изображения: 299
Зарегистрирован: 03 мар 2009, 22:01

Re: Салатик

Сообщение BleWotan » 13 май 2015, 14:54

Огорода нету, про редиску не отвечу. Но в Москве весна точно ненормальная этом году. Март был теплее апреля, причем заметно теплее.
А салатик - и правда, цветной получился. Хотя я на вкус ориентировался, как ни странно. Вдруг увидел физалис, который с год точно, как пропал. Остальное подобрал чисто на интуиции. Результатом довольны все, кто успел попробовать.
Хорошо быть живым... Иногда
Аватар пользователя
BleWotan
 
Сообщений: 403
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 11:39
Откуда: Москва, Россия


Вернуться в На кухне у Фрица Бреннера

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron